Bodossaki Lectures on Demand

Μπορούμε να επιβραδύνουμε τη διαδικασία της γήρανσης μέσω του περιορισμού της πρόσληψης θερμιδών;

Μπενέτος Αθανάσιος

2 Απριλίου 2011

ΟΜΙΛΙΕΣ
EXIT FULL SCREEN VIDEO & SLIDES
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 13:56 ΠΡΟΒΟΛΕΣ 2291
ΔΙΑΦΑΝΕΙΕΣ /

Η ιδέα του περιορισμού της πρόσληψης θερμίδων προκειμένου να επιμηκυνθεί η ζωή είναι πολύ παλιά. Ο Βρετανός φιλόσοφος Roger Bacon (1214-1294) αναφέρει την ελεγχόμενη δίαιτα σαν έναν από τους παράγοντες που μακραίνουν τη ζωή.

Σε όλους τους λαούς υπάρχουν δίαιτες κατά του γήρατος: οι Αζέροι θεωρούν το γιαούρτι ως συστατικό μακροζωίας, οι Ιάπωνες τα ιχθυέλαια, οι Γάλλοι το κρασί, οι Έλληνες το λάδι και γενικότερα τη Μεσογειακή Δίαιτα.

Ο Ιταλός Luigi Cornaro (1467-1569) ο οποίος ξεπέρασε τα 100 χρόνια ζωής έγραφε στο βιβλίο του με συμβουλές μακροζωίας ότι η λύση στην απώλεια της ζωτικής ενέργειας που έρχεται με το γήρας, είναι το μέτρο. Αναφέρει δε ρητώς τη συμβουλή για μείωση του φαγητού.

Η παραπάνω συμβουλή αποδεικνύεται σοφή τόσο για τους μύκητες όσο και για τις μύγες. Πολλά πειράματα διαφορετικών ερευνητικών ομάδων έχουν καταδείξει την δραματική αύξηση της ζωής αυτών των πειραματοζώων ως αποτέλεσμα της μείωσης των προσλαμβανόμενων θερμίδων.

Καθώς είναι αδύνατον και ανήθικο να υποβάλλει κανείς ανθρώπους σε δίαιτα προκειμένου να μελετήσει την επίπτωσή της στην επιβίωση, οι ερευνητές μελετούν άτομα τα οποία εθελοντικά υποβάλλονται σε δίαιτα με αυτό τον σκοπό. Για την ακρίβεια περικόπτουν το 30% των θερμίδων που θα έπρεπε να λαμβάνουν. Σύμφωνα με πρόσφατα ευρήματα, οι δείκτες αθηρωσκλήρυνσης καθώς επίσης και οι δείκτες φλεγμονής σε αυτά τα άτομα είναι περιορισμένοι.

Το αν τα παραπάνω θετικά στοιχεία θα οδηγήσουν σε επιμήκυνση του βίου τους, μένει να αποδειχθεί

Μπενέτος Αθανάσιος Καθηγητής Παθολογίας και Γηριατρικής, Πανεπιστήμιο Nancy, Γαλλία

Ο καθηγητής Αθανάσιος Μπενέτος είναι καθηγητής Παθολογίας και Γηριατρικής στο Πανεπιστήμιο του Νανσύ στη Γαλλία. Είναι επίσης Ταμίας της Διεθνούς Ένωσης Γεροντολογίας και Γηριατρικής για την περίοδο 2009-2013 και μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας για την Ιατρική της Γήρανσης. Έχει εκπαιδευτεί τόσο στη Γαλλία όσο και στις ΗΠΑ (Βοστώνη) και, πριν από την παρούσα θέση του, εργάστηκε στο Παρίσι. Έχει συγγράψει περισσότερα από 240 επιστημονικά άρθρα.

1. Meyer et al. Long-term caloric restriction ameliorates the decline in diastolic function in humans. J Am Coll Cardiol. 2006
 
2. Fontana et al. Long-term calorie restriction is highly effective in reducing the risk for atherosclerosis in humans. Proc Natl Acad Sci U S A. 2004

Σχετικές ομιλίες