Bodossaki Lectures on Demand
ΙΔΡΥΜΑ ΜΠΟΔΟΣΑΚΗ

Κλιματική μεταβολή και εκτροφή ιχθύων

Παπουτσόγλου Σωφρόνιος

13 Ιουνίου 2012

ΟΜΙΛΙΕΣ
EXIT FULL SCREEN VIDEO & SLIDES
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 26:47 ΠΡΟΒΟΛΕΣ 1211
ΔΙΑΦΑΝΕΙΕΣ /

Η κλιματική μεταβολή, η οικολογική υποβάθμιση του υδάτινου περιβάλλοντος και η υπεραλίεση, εκτός από τη ραγδαία αύξηση των καταναλωτών, θεωρείται σίγουρο ότι,  κατά τις τελευταίες δεκαετίες, συμβάλουν αθροιστικά στη, συνεχώς μειούμενη και με αυξανόμενη ένταση, διαθέσιμη ποσότητα ιχθύων για ανθρώπινη κατανάλωση.Το φαινόμενο αυτό διαφοροποιείται  ανάλογα με τη γεωγραφική, τοπογραφική και υδρογραφική ‘προσωπικότητα’ κάθε υδατοσυλλογής.  Η κατάσταση αυτή οδηγεί στην εντατικοποίηση της ελεγχόμενης μαζικής παραγωγής-εκτροφής των ιχθύων εφαρμόζοντας το καταλληλότερο, κατά περίπτωση, σύστημα παραγωγής. Τονίζεται, πάντως, ότι το υψηλότερο επίπεδο αποδόσεως ανά κυβικό μέτρο νερού και ελαχιστοποιήσεως της χρονικής διάρκειας επιτεύξεως του εμπορεύσιμου βάρους των ιχθύων, σε συνδυασμό με την ύπαρξη δυνατοτήτων πλήρους αξιοποιήσεως των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και προστασίας αλλά και ανεξαρτητοποιήσεως από τις επικρατούσες συνθήκες του υδάτινου περιβάλλοντος, καθώς και επιτεύξεως του υψηλότερου δυνατού επιπέδου ευζωίας-‘ευτυχίας’ των ιχθύων, μπορούν να επιτευχθούν μόνο με την εφαρμογή του υπερεντατικού-κλειστού/ημίκλειστου συστήματος παραγωγής.

Παπουτσόγλου Σωφρόνιος Καθηγητής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ο Σοφρώνιος Παπουτσόγλου είναι Καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών του Γεωπονικού Πανεπιστήμίου Αθηνών. Παράλληλα, είναι Διευθυντής του Εργαστηρίου Εφηρμοσμένης Υδροβιολογίας.

Η ερευνητική του εμπειρία-δραστηριότητα αφορά κυρίως σε θέματα Φυσιολογίας των ιχθύων (από το 1972) και ιδιαίτερα στη μελέτη των παραγόντων που καθορίζουν τον ρυθμό αναπτύξεως τους σε συνθήκες εκτροφής (διατροφή, θερμοκρασία, αιωρούμενα σωματίδια, χρώμα-φως, κίνηση και χημεία νερού, πυκνότητα εκτροφής, φωτοπερίοδος, συνεκτροφή κ.λπ.). Κατά την τελευταία δεκαετία η ερευνητική του δραστηριότητα έχει επικεντρωθεί κυρίως στην κατανόηση των μηχανισμών αντιδράσεως ιχθύων διαφορετικής ηθολογίας στο stress, μελετώντας βιοχημικές, μεταβολικές και ενζυμικές τους διεργασίες και συστήματα, σε συνδυασμό με τον διατροφικό τους τύπο, τις διατροφικές τους συνήθειες, καθώς και τη φυσιολογία της θρέψεώς τους και ιδιαίτερα σε συνδυασμό με τον διάμεσο μεταβολισμό λιπαρών οξέων και αμινοξέων.

Η διεθνής του δραστηριότητα αφορά κυρίως:
Ι. Στην αξιολόγηση φυσικών υδατοσυλλογών για υδατοκαλλιεργητική δραστηριότητα.
ΙΙ. Στην αξιολόγηση ερευνητικών προγραμμάτων χρηματοδοτούμενα από Διεθνείς και Ευρωπαϊκούς φορείς.
ΙΙΙ. Σε ακαδημαϊκά θέματα (χώρες Ευρώπης, Αφρικής και Ασίας).

Είναι κριτής σε Διεθνή Επιστημονικά Περιοδικά και σε Διεθνή Συνέδρια (από το 1987).

Σχετικές ομιλίες