Η πρώτη γυναίκα σημαιοφόρος σε ελληνική αποστολή, στους Ολυμπιακούς Αγώνες στο Ρίο 2016.
Η Σοφία Μπεκατώρου είναι η πιο επιτυχημένη Ελληνίδα αθλήτρια με δύο ολυμπιακά μετάλλια 1 χρυσό στην Αθήνα το 2004 και ένα χάλκινο στο Πεκίνο το 2008, 10 παγκόσμιους και ευρωπαϊκούς τίτλους και ανακηρυχθείσα 2 φορές η καλύτερη ιστιοπλόος του κόσμου από τη διεθνή ιστιοπλοϊκή ομοσπονδία. Έχει αγωνιστεί σε 4 διαφορετικές Ολυμπιακές κατηγορίες, ενώ την περίοδο 2018 - 2019 προετοιμάστηκε για την 5η κατά σειρά και δυσκολότερη κατηγορία που έχει αγωνιστεί, το ιπτάμενο καταμαράν Nacra 17. Μετά την αλλαγή ημερομηνίας διεξαγωγής των Ολυμπιακών αγώνων στο Τόκιο λόγω covid 19, η Σοφία αποφάσισε να επιστρέψει στο σκάφος που έφερε τις μεγαλύτερες αθλητικές της επιτυχίες, το 470, ως πλήρωμα όμως αυτή τη φορά με κυβερνήτη την πολλά υποσχόμενη αθλήτρια Δήμητρα Παγίδα, ώστε να μεταλαμπαδεύσει τη γνώση της ως κυβερνήτης. Στους Ολυμπιακούς αγώνες το 2012 ήταν επικεφαλής προπονήτρια της Ρωσικής ιστιοπλοϊκής ομάδα με την οποία κατέκτησαν την 4η θέση. Η Σοφία Μπεκατώρου υπήρξε η μοναδική γυναίκα υπεύθυνη τακτικής και στρατηγικής σε αγωνιστικά σκάφη ανοιχτής θαλάσσης.
Από το 2016 ως το 2018 δημιούργησε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για σχολεία με διαδραστική εκμάθηση ιστιοπλοΐας, αξιοποιώντας την εμπειρία της από τους διεθνείς αγώνες Americas Cup και Volvo Ocean Race σε συνδυασμό με τις γνώσεις της ως πτυχιούχος Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου. Στο πλαίσιο της εθελοντικής δράσης προσφοράς της προς την κοινωνία η Σοφία έχει επισκεφθεί τις γυναικείες φυλακές με στόχο να εμψυχώσει τις κρατούμενες, έχει ηγηθεί εράνου υπέρ του δικτύου κακοποιημένων γυναικών, συμμετέχει ενεργά στις εκδηλώσεις του Πανελληνίου Συλλόγου με Καρκίνο του Μαστού (Άλμα ζωής) και είναι πρέσβειρα της ΜΚΟ Εθελοντικής διακονίας Ασθενών. Τέλος η Σοφία είναι πρέσβειρα εθελοντισμού του Ιδρύματος Ελπίδα, της εταιρείας Globalsustain που ενισχύει υπεύθυνα κάθε χρόνο τρεις ΜΚΟ στην Ελλάδα για το κοινωνικό τους έργο και της Hopegenesis που υποστηρίζει την γέννηση παιδιών σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Η Σοφία Μπεκατώρου έχει συνεισφέρει στην ανάπτυξη του ελληνικού αθλητισμού ως μέλος της ολομέλειας της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής, ως πρόεδρος της επιτροπής "Γυναίκα και Αθλητισμός" και, διεθνώς, συμμετέχοντας ενεργά ως μέλος επιτροπών της διεθνούς Ιστιοπλοϊκής ομοσπονδίας. Σήμερα είναι εκλεγμένη από τους αθλητές ως αντιπρόεδρος της επιτροπής τους στη διεθνή ιστιοπλοϊκή ομοσπονδία και συμμετέχει σε δράσεις της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής. Η Σοφία ως μέλος του "Συλλόγου Ελλήνων Ολυμπιονικών", με τη βοήθεια των προγραμμάτων που έχει εκπονήσει η ΕΟΕ, η ΕΘΝΟΑ το Κέντρο Ολυμπιακής Εκεχειρίας και το Υπουργείο Αθλητισμού, συμβάλλει στην μετάδοση των Ολυμπιακών αξιών και του ευ αγωνίζεσθαι, έχοντας επισκεφθεί δεκάδες σχολεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Πάνω από όλα η Σοφία είναι μητέρα 2 παιδιών (11,8) και αγωνίζεται καθημερινά για να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της ζωής και να εμπνεύσει με το παράδειγμά της.
