• Ομιλητής/τρια: Bougani Vee

    Ιδρύτρια της Foodity
     
    H Vee Bougani δημιούργησε τη “foodity” με στόχο να δώσει υπεραξία στην πρώτη ύλη των ξενοδοχειακών και διακεκριμένων εστιατορίων της Ελληνικής αγοράς. Ωθεί τον επιχειρηματία να αξιοποιήσει δημιουργικά την πρώτη ύλη που περισσεύει, μετατρέποντας τη σε μια μερίδα φρέσκου φαγητού και παρακινεί τον καταναλωτή να την απολαύσει σε πολύ χαμηλό κόστος. Με τη foodity, ο καταναλωτής έχει πια την ευκαιρία να δοκιμάσει φαγητό από διακεκριμένους σεφ, που υπό άλλες συνθήκες θα ήταν ανέφικτο το γεγονός να δειπνήσει στα εστιατόρια που εργάζονται.
     
    Η foodity ενθαρρύνει τον επιχειρηματία να γίνει περιβαλλοντικά υπεύθυνος, αναδεικνύει τους δημιουργικούς σεφ που θέλουν να ξεχωρίζουν και επιβραβεύει τον ηθικό καταναλωτή. Όλοι μαζί, συμμετέχουν στη μείωση του food waste στην Ελλάδα. Η foodity πρεσβεύει την αξία της αειφόρου μαγειρικής στη Γαστρονομία και στηρίζεται στον 12ο στόχο των Ηνωμένων Εθνών για τη βιώσιμη ανάπτυξη, στον στόχο της υπεύθυνης παραγωγής και κατανάλωσης.
     
     

ΟΜΙΛΙΕΣ