• Ομιλητής/τρια: Θωμαΐδης Νίκος

    Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας, ΕΚΠΑ
     
    O Nίκος Θωμαΐδης είναι Αναλυτικός Χημικός με PhD από το ΕΚΠΑ, με μεταδιδακτορική εμπειρία στο Παν. της Αμβέρσας, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, εργαζόμενος σε θέματα ποιότητας τροφίμων και περιβάλλοντος, και αρκετά χρόνια εμπειρίας σε δημόσια εργαστήρια ελέγχου (ΥΠΑΑΤ, ΓΧΚ). Από το 2003 είναι μέλος ΔΕΠ του Τμήματος Χημείας του ΕΚΠΑ. Είναι μέλος της Επιτροπής Ερευνών του ΕΚΠΑ, μέλος του ΕΣΕΤ – ΕΦΕΤ και πρόεδρος του ΠΣΕΚ Βορείου Αιγαίου.
     
    Η τρέχουσα ερευνητική του δραστηριότητα επικεντρώνεται στην ανάπτυξη μεθόδων μη στοχευμένης ανάλυσης με φασματομετρία μαζών υψηλής διακριτικής ικανότητας για την ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών ποιότητας των τροφίμων Ελληνικού ενδιαφέροντος (ελαιόλαδο, μέλι, κρασί, γαλακτοκομικά) και την τεκμηρίωση της αυθεντικότητας και της ιδιαίτερης ποιότητας τους με σκοπό την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα. Η ομάδα του επίσης αναπτύσσει καινοτόμες μεθοδολογίες ελέγχου νοθείας και επιμολυντών τροφίμων. Έχει 166 ερευνητικές εργασίες, >4600 ετεροαναφορές και δείκτη h = 40.